Marañón


El marañón (Anacardium occidentale L), es un árbol silvestre oriundo del noroeste brasileño y de las zonas tropicales de América el cual presenta excelentes características medicinales y nutricionales.

El marañón es una especie arbórea, presente en el departamento de Vichada, Puerto Carreño, posee ramificación baja y altura media variable de 5 a 14 metros, esto, según su genotipo y condición climática, su fruto puede ser amarillo y rojo, es astringente y nutricional, contiene 47% de grasa, 21% de proteína y 22% de carbohidratos, vitaminas y aminoácidos.

ÁRBOL AMPLIAMENTE APROVECHADO:

• El tronco es utilizado para la fabricación de muebles.

• La corteza para la elaboración de tintas.

• Su fruto es utilizado en la producción de dulces, vinos entre otros; es antiescorbútico y diurético.

• La nuez, se emplea para endurecer chocolates y para la fabricación de dulces y jugos. En la nuez se producen dos aceites: uno de la cáscara (pericarpio, testa), de color negro, viscoso; y el otro aceite es de color amarillo brillante y menos viscoso que el aceite anterior.

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